curso PRESENCIAL
bartender
CONTEMPORÂNEO
iniciante/intemediário
07 e 08
próxima
turma:
16hrs
R$897,00
ou 12x de R$ 82,43
CARGA HORÁRIA
de setembro
saiba mais!
ROLE PARA BAIXO
sobre o curso
Com uma metodologia única, esse curso ensina a arte da produção e criação de drinques, tal como a dinâmica do trabalho em bar, de forma profunda e profissional, mesmo se você for amador.
pra quem é esse curso?
> INICIANTES EM BUSCA DE APRENDER DO ZERO
> PESSOAS APAIXONADAS POR COQUETÉIS
> PROFISSIONAIS EM BUSCA DE APRIMORAMENTO
> PESSOAS EM BUSCA UMA NOVA CARREIRA
> PESSOAS QUE VÃO MORAR EM OUTRO PAÍS
avaliações dos alunos no
conteúdo do curso
- HISTÓRIA E CONTEXTO CULTURAL DA COQUETELARIA e do consumo de bebidas alcoólicas.
- funcionamento de PROCESSOS DE DESTILAÇÃO E FERMENTAÇÃO.
- degustação e IDENTIFICAÇÃO DE SABORES DAS PRINCIPAIS BEBIDAS, suas estruturas gustativas e aplicações.
- UTILIZAÇÃO e manutenção dos principais tipos de COPOS, taças E UTENSÍLIOS DE BARTENDER.
- pratica de preparo e estudo de dezenas de drinques.
- técnicas de DINAMISMO profissional, mise n' place e decorações criativas.
- caminhos do bartender empreendedor
- orientação de carreira.
- tecnicas de atendimento e hospitalidade.
- estudo teórico e treinamento prático das maiores técnicas de preparação e criação de coquetéis
- TÉCNICAS DE CRIAÇÃO/pareamento de sabor.
2 dias | + de 16 horas de treinamento intensivo
meus alunos no reality show
bar aberto
Ana Carla leitão
Thadeu Torres
e mais centenas
de outros
bartenders formados
espalhados pelo mundo
material didático
exclusivo incluso
O material de alta qualidade do Bartendder Contemporâneo se divide em três livros digitais.
Combinando mais de 200 páginas de conhecimento técnico cuidadosamente simplificado por uma didática objetiva e visual, esses materiais foram produzidos exclusivamente para o curso, com uma metodologia moderna e funcional, testada e atualizada há 7 anos. Tudo desenvolvido para facilitar seu entendimento nos 3 maiores pilares da coquetelaria atual: O conhecimento teórico, as maiores receitas do mundo e a habilidade de produzir seus próprios ingredientes de alta qualidade .
A Arte do Bartender Contemporâneo é um livro digital em formato de apostila, com conteúdo e informações técnicas que envolvem toda a base da arte da coquetelaria, transmitidas de forma clara e objetiva. Um material pensado propriamente para bartenders que estão entrando nesse mundo e para profissionais experientes que querem um bom material para consultar e se atualizar.
Esse material traz a história da coquetelaria contada período a período, conceitos sobre os métodos de produção de bebidas alcoólicas mais usadas; a destilação e fermentação, entre outros. Conhecimento técnico e histórico específico sobre os tipos mais usados de bebidas, além de um guia de famílias de coquetéis, um dicionário das técnicas mais usadas e um protocolo de criação de drinques, que te ensina do planejamento ao processo criativo, pareamento de sabores e consolidação do coquetel. E, claro, muito mais.
O Arsenal do Bartender Contemporâneo é um completo livro digital de receitas, uma seleção definitiva das 100 maiores receitas clássicas e contemporâneas, apresentadas de forma simples e visual, desenvolvido para ter fácil entendimento e abrir portas para o conhecimento do que há de melhor.
As receitas são apresentadas de forma simples e objetiva, com fotos em alta qualidade e informações adicionais nos drinques, sobre o autor, sua história de origem e características importantes. Aém de um guia prático para aprender a ler termos e conceitos técnicos em receitas.
A Alquimia do Bartender Contemporâneo é a terceira peça do nosso trio de e-books de alta qualidade. Ele traz, não só receitas, mas métodos profissionais e dicas de preparo de xaropes e licores.
Aprenda sobre preparo e conservação de matérias-primas, uso e manutenção de equipamentos e utensílios, assimile conceitos técnicos de preparação como temperatura correta de cozimento de ingredientes e uso correto de diversos materiais, além de ter na palma da mão mais de 40 receitas simplificadas de licores e xaropes que podem ser fabricados até na cozinha da sua casa e ainda alcançar qualidade superior e preço inferior a produtos de grandes marcas.
sobre o instrutor
São 10 anos de experiência em coquetelaria, desenvolvendo um sólido trabalho em diversas vertentes do ramo de bares e produção de conteúdo para bartenders. Atua como head bartender, proprietário e professor de bar no Red Show - Drink Pub, Premiado como "Bar Revelação" pela revista VEJA - COMER E BEBER ABC 2016. Apresentador de um dos maiores canais de coquetelaria e entretenimento no Youtube brasileiro, o Canal Showtime.
Consultor de bar, desenvolve projetos de bares e restaurantes, desenvolvendo coquetéis autorais, treinando equipes e aumentando lucratividade, utilizando sua experiência em bares, eventos, produção de conteúdo e campanhas publicitárias.
Trabalhando com (e por) amor.
inscreva-se
data com vagas disponíveis:
local
RED SHOW DRINK PUB - Av Higienópolis, 403, Vila Gilda, Santo André - SP
Investimento
O investimento total é de 12x de R$ 90,90 (Parcelado no Cartão) ou à vista R$ 897,00
(Já incluso todo o material didático, certificado, alimentação no local e quaisquer outros materiais necessários pro curso)
como se inscrever
Para validar sua inscrição e garantir sua vaga na data escolhida, basta solicitar a matrícula clicando no botão abaixo:
*AS VAGAS SÃO LIMITADAS E PREENCHIDAS POR ORDEM DE CONFIRMAÇÃO DE INSCRIÇÃO. NÃO DEIXE PARA DEPOIS!